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1使用方法 (1)苯甲酸分子態的抑菌活性較離子態高,故PH小于4時,抑菌活性高,其抑菌較小濃度為0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低,故不單靠提高溶液的酸性來提高其抑菌活性。苯甲酸較適抑菌PH為2.5~4.0。? (2)由于苯甲酸對水的溶解度低,故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉,用90℃以上熱水溶解,使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。若必須使用苯甲酸,可先用適量乙醇
藥用級交聯羧甲基纖維素鈉制備方法和用途 交聯羧甲基纖維素鈉用途 交聯羧甲基纖維素鈉在口服制劑中用作片劑、膠囊和顆粒劑的崩解劑,依靠毛細管和溶脹作用起到崩解的效果,本品特點是可壓性好,崩解力強。在片劑生產工藝中,本品適合直接壓片工藝和濕法制粒壓片工藝,濕法制粒工藝中,交聯羧甲基纖維素鈉可在潤濕階段加入或干燥階段加入(顆粒內加和顆粒外加),但外加比內加效果好,有研究表明,交聯羧甲基纖維素鈉在水中溶脹
藥用級甘氨酸的使用** 人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導致營養失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產的含乳飲料,對青少年及兒童的正常生長發育很*帶來不利影響。?[4]? 作為氨基酸源,占食品中總蛋白質量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。 作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑,**0.2
液體石蠟和固體石蠟區別? 固體石蠟是一種礦物蠟,主要成分是C18-C30直鏈烷烴,還含有異構烷烴,環烷烴及少量芳烴.可用于制造橡膠制品蠟紙蠟筆食品和藥物組分等。液體石蠟是石油產品的一種,由石油烴與環烷烷烴的飽和成分所組成.在塑料工業中用做潤滑劑增塑劑,紡織工業中用做纖維油劑,也用作儀器機床的潤滑,防腐.也是化妝品和食品工業的添加劑。 石蠟分食品級和工業級,食品級無毒,工業級不可食用。
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