精彩瞬間

時間：2018-11-20作者：濮陽市開創烹飪職業培訓學校瀏覽：196

濮陽市開創烹飪職業培訓學校專注于濮陽廚師培訓,廚師學校,小吃培訓等

• 詞條

  詞條說明

• 面點的起源及發展

  一、面點的始源 面點，即正餐以外的小份量食品，它有廣義與狹義之分。廣義的面點，包括主食、小吃、點心和糕點；狹義的面點，則將比較粗放的主食、部分小吃排除在外。從面點演變規律看，是先有主食、小吃、后有點心、糕點；從主食進化到面點，需要一段發展過程。 我國主食出現很早。“古人”或“新人”學會用火，在薄石板上烤食**植物籽實的時候，就可視作主食的開端。雖然這種食品的十分簡陋，但它已具有面食的某些屬性。經過

• 學廚師需要掌握的基本功

  為了響應國家號召，打響脫貧攻堅戰，濮陽市開創烹飪職業培訓學校與北京大型餐飲企業簽定了聯合辦學、定向培訓的勞務用工合同。凡是持有效證件，到校參加報名的學員，年齡（16—25周歲）不收取費用培訓3—4個月。學費全免，學員入校簽訂培訓協議，其它年齡另行收費，學費有餐飲企業出資。畢業后發放國家統一的執業資格證書，并安排到餐飲企業實習就業，為我們貧困家庭解決了學費貴、就業難的問題，讓更多的學員學到好廚藝，掌

• 面點培訓

• 名廚合影