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詞條說明
? 新鮮木耳中含有一種化學名為“卟啉”的成分,這種成分感光性很強,人食用吸收后,在陽光照射下會*引起皮膚瘙癢、紅腫等狀況,嚴重的會產生水泡、水腫等癥狀,所以木耳在食用前經過烘干干燥脫水,可以大量分解掉“卟啉”,人們在食用前再經過清水浸泡和高溫蒸炒,對人體就是*的了。 木耳是一種季節性很廣的食材,分春耳、夏耳、秋耳,木耳在采摘下來后,必須盡快進行烘干處理,接下來,我就給大家介紹下新型木
?米粉可以做成粉條、粉絲、粉皮、粉片、米線、河粉等各類形狀款式。江西米粉、桂林米粉和閩臺新竹出產的米粉都很**氣、湖頭米粉在東南一帶頗**氣,綿陽米粉都大**氣。另外浙江金華、廣東東莞、江西撫州以及廣東的潮州等地,都是米粉的主產區。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產工藝大同小異,一般為:大米_淘洗_浸泡_磨漿_蒸粉_壓片(擠絲)_復蒸
臘雞烘干機操作實例廣東人有“秋風起,食臘味°一語。臘味的種類很多, 有臘腸、臘鴨、臘肉、臘雞等等, 醬料經與肉品充分發酵調和后有特別的風味,是吃貨們的愛。臘腸的口味有多種,肉制品需要干燥保存,也是大家喜愛的食品做法也有多種,是很多吃貨們喜愛的食物之一。但你知道好吃的臘腸是怎么制作的、怎么干燥的嗎?1.臘制品的種類繁多,但是都需要進行前期的腌制,由于肉脂肪脫水速率較慢,厚度不同的肉制品需要的時間也不
魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的,營養**非常豐富,加工制作魷魚干,主要是為了保存。魷魚的含水量非常大,而且大部存在于脂肪和油脂中,烘干魷魚要很好地控制排濕量和排水速度,這對于保存魷魚地烘干成品色澤尤為重要。烘干過程中要避免水汽在魷魚體表停留,排水不暢,會導致細菌生成。 在通風良好的室內、棚下或背陰處進行,多脂魚類及日光曬已腿色的蝦類常采用此法干燥,**干燥設備簡單,生產成本低,干制過程中管
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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地 址: 廣東珠海香洲區珠海市香洲區吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020
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