詞條
詞條說明
? 蠔干也就是“蠔豉”,用生蠔生曬后成蠔干,蠔干還是非常實(shí)用的配料佐菜。到了冬天,蠔肉較加肥美,蠔干也就成了不少人較愛的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過可以定型,保持顏色,并且在烘干的過程中蒸發(fā)內(nèi)部水分,首先去殼時(shí)要保證生蠔肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的生蠔即刻放入物料盤中,將物料盤插入物料車
五月青梅時(shí)節(jié)來臨,青梅上市時(shí)間很短,也就兩個(gè)星期左右,大量的青梅上市,青梅含有豐富的**酸和纖維素,性溫,味酸澀,有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等作用,還有健胃消食功效,促進(jìn)人體新陳代謝,美容養(yǎng)顏功效,和*的功效,防止黑色素堆積等功效。 新鮮的青梅 我國(guó)各地均有栽培青梅,但以長(zhǎng)江流域以南各省居多,江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種,某些品種已在華北引種成功。新鮮的青梅剛采摘下來又澀又酸,如
箬葉又稱粽葉,生長(zhǎng)于我國(guó)廣袤的丘陵山區(qū),人們利用它的**芳香,以及它含有豐富的綠葉素,多糖等營(yíng)養(yǎng)以及較強(qiáng)的抗氧化,抗菌的功效,干燥后用于包粽子,不僅讓粽子較芳香,還能提高粽子的保質(zhì)期,另外粽葉用于包裝以及編制器皿以及工藝品等。粽葉 編輯??????? 箬葉,收割后是濕葉,鮮箬葉的在自然條件下保質(zhì)期只能存放3天左右,一般我們要煮沸
?生蠔是牡蠣的別稱,屬軟體動(dòng)物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長(zhǎng)在溫、熱帶海洋中,以法國(guó)沿海所產(chǎn)較為**。生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮味**,帶有腥味,味道*特。可以氽湯,打鹵、燒、軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蠔豉或蠣干,蠔油。 ? 智烘熱泵生蠔烘干機(jī)可選功率為3P ,6P,10P等型號(hào),可以根據(jù)烘房和產(chǎn)量大小進(jìn)行不同型號(hào)的搭配,滿足產(chǎn)能設(shè)計(jì)
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
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