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詞條說明
不銹鋼廚具如何選購?小編認(rèn)為不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛(wèi)生耐用、易于清洗等優(yōu)點,因而深受廣大人民群眾的喜愛,但它的使用也有許多講究,否則很容易發(fā)生變形變色,縮短使用壽命,甚至危害人體健康。那么,日常生活中我們應(yīng)該如何挑選不銹鋼廚具呢?使用時又該注意什么?一起來學(xué)習(xí)下吧。挑選時切記“三看”1. 看標(biāo)識購買不銹鋼廚具等相關(guān)產(chǎn)品時,要留意品牌、電壓、功率等基本信息,較好選擇**廠家的產(chǎn)品,品質(zhì)較有**。此
不銹鋼廚具禁忌1.忌貯存過酸的食物不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”,使重金屬溶解釋出。2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。3.忌煮煎中草藥因為中草藥成分復(fù)雜,大都含有多種生物堿、**酸。在加熱
對于大量不銹鋼餐具的消毒,還可以用消毒殺菌劑進(jìn)行泡洗消毒,一般選用食品消毒劑,亞硫酸、過氧化氫(雙氧水)、過氧醋酸等均可。需要注意的是浸泡后要沖洗干凈,對于劣質(zhì)不銹鋼餐具,不可用腐蝕性的消毒劑消毒,否則損傷餐具。沒有**餐具消毒柜的情況下,如果家里或單位有其他用途的臭氧發(fā)生器或是紫外線發(fā)生器,也可以用來對餐具進(jìn)行消毒。不銹鋼餐具使用注意事項不宜盛鹽和醋:食鹽和食醋會破壞不銹鋼表面的鈍化層,溶解其中
不銹鋼廚具儲藏可以分為食品儲藏和器物用品儲藏,食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏就是指冰箱和冰柜等。不銹鋼廚具是指非冷藏類,包括不繡鋼底柜、不繡鋼吊柜、不繡鋼角柜、不繡鋼多功能裝飾柜、不繡鋼吊籃等等;這些非冷藏廚具可以存放食品、餐具、炊具、調(diào)味品等各種用具 不銹鋼廚具大全—洗滌用具 包括有不銹鋼供水系統(tǒng)、不銹鋼排水設(shè)備、不銹鋼洗物盆、不銹鋼洗物柜等,不銹鋼是一種防腐防潮的用品,水分子和廚房調(diào)味品都
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