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詞條說明
檸檬酸鉀 別名:檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀分子式:K3C6H5O7·H2O2、 分子量:324.413、 特性:白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。1、 用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘
一、簡介中文名:?維生素B1英文名:?thiamine化學(xué)式:?C12H16N4OS amp;middot;HCl)分子量:?300.81水溶性:?易溶于水EINECS號:200-425-3二、性狀維生素B1為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸
一、簡介甘草酸一鉀及三鉀品名:甘草酸一鉀及三鉀二、性狀白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有強甜味,甜度為蔗糖的200~300倍。易溶于水,溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇,微溶于和。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。用途甘草酸一鉀及三鉀,我國規(guī)定可用于餅干、蜜餞、糖果、涼果、肉禽罐頭、調(diào)味料和飲料,按生產(chǎn)需要適量使用。三、用途功能性飲料補鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味劑、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜
牛磺酸又稱β-氨基乙磺酸,由牛黃中分離出來,故得名。為無色或白色斜狀晶體,無臭,牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,是一種含硫的非蛋白氨基酸。牛磺酸品名:牛磺酸、2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素、β-氨基乙磺酸牛磺酸顏色和性質(zhì):牛磺酸為無色或白色斜狀晶體,無臭,牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于**溶劑。牛磺酸是酸味調(diào)節(jié)劑。強化劑。可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品,飲液,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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