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? ? ? 廣州華琪研發團隊經過多次測試,優化升級產品及設計應用工藝,使得黑鴨脖出品工藝更具有操作性,黑鴨風味特征明顯、肉感厚味十足。為食品企業提供黑鴨風味專用料及更深入技術服務,解決傳統工藝繁瑣、配料繁多、產品風味不穩定等難題。
香茅香精-東南亞風味廣州華琪香茅香精風味獨特,深入研究香茅草香氣成分,精選優質天然香料,運用獨特的調配技術,研發出天然感十足的香精,賦予產品檸檬香和草本香的復合味型,清新自然,涼感十足。圖1:香茅草香茅香精具備特有清甜香氣,并帶有一點淡淡的檸檬味,高揚的香茅氣息進入鼻腔,清爽感瞬間迸發,激發活力滿滿的食欲?!井a品規格】20kg【應用范圍】適用于各種需東南亞風味產品或檸檬草清香的產品【產品優勢】1、
根據艾媒咨詢的《2021年中國鹵制品行業研究報告》顯示,早先在疫情期間,中國大部分餐飲業基本進入了停擺狀態,但是鹵制品市場卻呈現增長勢頭。下面我們再重溫一組數據:2021年,中國鹵制品行業規模達3296億元,2018-2021年復合增長率為12.3%,預計2023年中國鹵制品的行業規模達4051億元?!緢D1:艾媒數據對于鹵制品行業規模與預測】可以看出,鹵水的發展并沒有因為工藝的成熟有所減緩,而是由
口水雞泡爪口水雞泡爪麻辣鮮香,口感香醇,去腥解膩;香辣爽口,回味無窮,操作簡單;簡單泡湯泡制入味后,直接外拌口水雞醬即可出品。滿滿的紅油香氣滿溢,讓人增強食欲,大快朵頤。圖一:口水雞泡爪口水雞其實是四川傳統涼菜,關鍵是在于口水雞醬汁。泡制后的雞爪爽脆彈牙,再結合口水雞醬的麻辣香氣,層次豐富,味道紛呈,終成就一道泡鹵雞爪中的美味新品。好的味道離不開好的調味,廣州華琪運用科學調味,設計口水雞泡爪流程化
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