使用真空預冷機的好處

時間：2018-11-03

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

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詞條說明
真空橫軸攪拌炒鍋特點
真空橫軸攪拌鍋產品結構：裝置由立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成，真空系統可與其它設備配用水力噴射器或真空泵。加熱器、蒸發器采用不銹鋼保溫結構，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。并帶攪拌裝置，有效降低勞動成本。真空橫軸攪拌鍋技術特點：使用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控制攪拌轉速，攪拌器采用聚四
真空預冷機有哪些特點
真空預冷機依靠低壓下，水沸點低蒸發熱量高的特性設計而成，其主要特點如下： 1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。 2. 冷卻均勻：產品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現從內到外均勻降溫。 3. 干凈衛生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。 4. 薄層干燥效應：有緩解保鮮物表皮損傷或抑制擴大等*特功效。 5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
真空橫軸攪拌炒鍋廠
橫軸攪拌炒鍋特點：采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。全過程由按鈕控制操作，配置**，功能齊全，操作簡單等優點，對熱敏性物料具有廣泛的適應性。橫軸攪拌炒鍋組成：橫軸臥式攪拌夾層鍋，由
夾層鍋的分類
夾層鍋分類： 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。夾層鍋整體結構主要是: 1、固定式：主要由鍋體和撐腳組成; 2、可傾式：主要由鍋體和可傾架組成? 3、攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置