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魚干烘干的種類非常之多,將新鮮魚類經(jīng)充分烘曬干制而成。海魚、淡水魚都可以制成魚干。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料,經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成,各項指標均達到國家規(guī)定的標準。海魚相比淡水魚由于體積較小以及溫度要求可調(diào)范圍較大,所以海魚烘干質(zhì)量**。除了傳統(tǒng)工藝,太陽曬干,就是市面上烘干設(shè)備種類較多,每種烘干設(shè)備都沒有一個標準,烘烤出來的魚干色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊,如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒
玉竹種植玉竹耐寒、耐陰濕,忌強光直射與多風。**玉竹生于涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌叢中。生長地土層深厚,富含砂質(zhì)和腐殖質(zhì)。產(chǎn)地黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、閩臺。生林下或山野陰坡,海拔500 -- 3000米。歐亞大陸溫帶地區(qū)廣布。 一、采摘處理: 從種植區(qū)摘后需立即進行整理,在進行烘烤前,由于根莖含水份高,方便在燒烤過程快速
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。 金針菇在自然界廣為分布,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛,栽培歷史十分悠久,北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。 新鮮金針菇含水量約為90%,烘干要求含水量為1
菊花為菊科多年生草本植物,通常以其干燥的頭狀花序人藥。新鮮菊花含水量較高,其中花瓣部分含水量較少,組織較嫩,容易干燥,而花頭部分含水量特大,可達80%以上,且組織較老,不易失水,亦即菊花花頭是一種組織較不均勻的藥材。 干菊花大多用于泡茶飲用,具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此,對于菊花的色、香、形、味要求很高,要求干燥后原色、原味、原樣,這就要求熟化后烘干,對花頭部分進行強干燥,而對花
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