詞條
詞條說明
秈米分為早秈、晚秈和雜交秈,晚秈含支鏈淀粉較多,制成米線韌性好,不易斷條,蒸熟后不易回生,但不易成條。早秈含直鏈淀粉較高,生產出來的米線容易老化(即回生),質硬且易斷,從而使產品難以復水,并有夾生味,但易成條。此外,早秈直鏈淀粉分子間的結合力比較強,含直鏈淀粉較高的淀粉比較難以糊化,如糯米的糊化溫度(約58℃)比秈米(70℃以上)低很多。在米線機的實際生產過程中,一般采用不同種類的大米進行搭配,
多功能米粉機制作的米粉是云南百姓較喜愛的食品之一。米粉的品種甚多,吃法多樣,既可熱吃,也可涼吃,可以葷吃,豐儉由人可以做主食也可以做休閑小吃,多功能米粉機可以做各種粗細不同的米粉,也可做年糕等。 完全摒棄了以往工序,不需要粉碎,蒸煮和電熱也不需要任何的添加劑等等,多功能米粉機一次就可以加工成潔白、香韌、熟透了的米粉、鮮米粉或年糕等產品**口味并不破壞原料的營養成分。適合小本創業投資者們使用,多功
新型自熟米線機徹底改變了作坊式生產米線的傳統模式,免除了“搓粉”等繁瑣工序,在我國米線生產歷史 上**跨越性的技術革新。該米線機生產的米線,屬**食品,外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致,久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。 自熟米線機主要特點與性能: 高效節能:高效節能,只需一臺電動機,不需燃料等其它能源。比傳統米粉機節能80%以上,效率提高50% 質量可靠:所產米粉(米線)、米線
全自動搟面皮機是純白面為原料生產(也可根據市場需求加入些豆類面),出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音較小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點,自動化程度高,操作簡單。搟面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調料即為搟面皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。經營方式可城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售均可;也可直接來料加工兌換,加工1斤搟面皮一般收取加工費5角錢,搟面皮
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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