傳統(tǒng)臘腸加工技術指導之真空包裝機

時間：2018-01-10

作者：諸城市匯品機械有限公司

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詞條說明
鹽水注射機鹽水注射機廠家鹽水注射機價格優(yōu)勢
鹽水注射機鹽水注射機廠家鹽水注射機價格優(yōu)勢節(jié)省勞動力，現(xiàn)在的工人工資越來越高，傳統(tǒng)工藝需要人工也多，一年下來，光工人工資的錢已經能買幾套設備了。現(xiàn)在車間管理還是靠人來管理，人管人還是不好管的，不如人管機器，工人難免會有情緒化的時候，而機器不會，只要保養(yǎng)的好，機器就會“毫無怨言的努力工作”。鹽水注射機鹽水注射機廠家鹽水注射機價格主要參數(shù)：架體采用不銹鋼板，厚度2.5mm 配2.2WD
生熏腿制作工藝配方之真空包裝機
生熏腿又稱熏腿，是西式煙熏肉制品中的一種產品，用豬的整只后腿加工而成。成品外形呈琵琶狀，表皮金黃色，外表肉色為咖啡色，內部淡紅色，硬度適宜，有彈性，肉質略帶輕度煙熏味，清香爽口。我國許多地方生產，受到群眾的喜愛。 1.參考配方豬后腿10只（重50～70kg），鹽4.5～5.5kg，硝20～25g，白糖250g。諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產各類型號真空包裝機，真空滾揉機，鹽水注射機，洗袋風干
全自動行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋用途
全自動行星攪拌炒鍋產品設計理念：人性化：以人為本，便利快捷化操作設計，方便實用。節(jié)能性：蒸汽、電能、水、時間等各個方面優(yōu)化配置、低耗。化：根據(jù)客戶不同的需求，針對性的設計出符合其生產需求的產品。全自動行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋用途 1、用途：本設備廣泛應用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥，煮豆沙，冬蓉，蓮蓉等，是食品加工提高
紅燒肉制作結束技術要點詳解之真空包裝機
旺火收汁，完善菜肴風味與口感旺火收汁階段是紅燒肉烹制的關鍵階段，對成菜的色澤、形態(tài)、鹵汁都有很大的影響。收汁的目的是使五花肉在燒制過程中分解出的風味物質和調味料較好的融合，湯汁包裹在肉上，使菜肴具有香濃滋味的一種方法。五花肉經過燜燒，已成熟，口感也基本定形，但此時菜肴的湯汁不稠，吃起為沒有一種香濃醇厚感，必須進行旺火收汁。收汁是一個技術活，用旺火收汁要掌握好分寸，并非火越大越好，必須視具體情