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詞條說明
海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽,是由海帶中提取的**多糖碳水化合物。廣泛應用于食品、醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品,作為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等使用。自八十年代以來,褐藻酸鈉在食品應用方面得到新的拓展。褐藻酸鈉不僅是一種安全的食品添加劑,而且可作為仿生食品或療效食品的基材,由于它實際上是一種**纖維素,可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收,具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯
D-異抗壞血酸鈉25公斤/箱 含量:99.6%批發D-異抗壞血酸鈉 食品級百勤華源肉制品護色vc鈉 99.9% 異vc鈉 抗氧化劑 vc鈉護色劑作用:抗氧化劑,防腐保鮮劑 型號:食品級 CAS:6381-77-7D-異抗壞血酸鈉是一種食品抗氧、防腐保鮮劑。 食品飲料的變色、異味和混濁等現象。D-異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。【D-異抗壞血酸鈉產品作用】D-異抗壞血酸鈉
豆制品增筋劑:一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆漿粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創品牌的理想選擇。二,用于豆干,豆腐干、豆腐絲改變傳統豆干化學增筋或沒加增筋劑口感差,色暗,讓豆干色香味俱全,安全衛生,好看好
核苷酸二鈉(I+G)是核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中,起增鮮作用,方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等;與谷酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%。1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以保證均勻性。2、用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。I+G通常與味精使用,起協同增鮮作用,用量在味精的0.5%~1.5%。如添加到
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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