茄子的營養(yǎng)與吃法

時間：2017-07-12作者：山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司瀏覽：83

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• 詞條

  詞條說明

• 茄子的營養(yǎng)與吃法

  茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量較高。可以抑制消化道**細(xì)胞的增值。 茄子所含的B族維生素對慢性胃炎

• 4個“當(dāng)心”擋住秋老虎

  一要當(dāng)心外火 當(dāng)氣溫達(dá)到30℃～34℃時，胃酸分泌會減少，胃腸蠕動減慢，食欲減退。 此時，應(yīng)該避免長時間日曬。外出時，要戴好遮陽帽，涂抹防曬霜。同時，保持室內(nèi)安靜、衛(wèi)生，注意通風(fēng)降溫。 二要當(dāng)心內(nèi)火 主要表現(xiàn)為：心悸、煩躁、失眠、反復(fù)口腔潰瘍、口干等。可分別根據(jù)情況服用中成藥**，多吃蔬菜水果，以瀉熱降火。 三要當(dāng)心缺水 中老年人較容易發(fā)生體內(nèi)慢性缺水。高溫天出汗多，較易缺水，體溫的調(diào)節(jié)主要靠汗液

• 冬季養(yǎng)生

  俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗較**的特點是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。 鮮棗維生素含量較豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)較易吸收，較適合食療，這里給大家介紹幾種大棗的食療簡單做法。 小米紅棗粥 原料準(zhǔn)備：小米50g，紅棗脆干50g（五小包哦），清水3碗 制做過程： 小米1小把，淘洗干凈后，

• 凍干技術(shù)開創(chuàng)水果新吃法

  凍干即冷凍干燥技術(shù)，將冷凍狀態(tài)下的新鮮果，放置在真空環(huán)境下，通過降低氣壓來降低水的沸點，從而使果蔬內(nèi)含有的水分直接從冰態(tài)升華為氣態(tài)排走。 傳統(tǒng)風(fēng)干工藝雖然成本低廉，但嚴(yán)重破壞了水果的色香味形和營養(yǎng)成分，常需添加色素、香味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等各類食品添加劑來彌補(bǔ)風(fēng)干工藝的自身缺陷，使食品的安全性大打折扣。 冷凍干燥技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相比有著**的優(yōu)勢。凍干水果片是在低溫與低壓下，使水果中的冰升華為水蒸氣而