你知道蛤蜊的營養**及功效嗎

時間：2019-07-04

作者：青島阿里加水產品有限公司

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軟體動物蛤蜊的營養價值你了解嗎？
蛤蜊是一種軟體動物，它的肉非常鮮美，具有豐富的營養物質，深受大家的喜歡。那么大家了解蛤蜊的營養價值嗎？下面小編給大家講述下蛤蜊的營養價值的相關知識，希望對大家有所幫助。蛤蜊的營養價值蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物
蛤蜊的營養價值
蛤蜊中含有的營養物質比較全面，味道也很是鮮美鮮美，是一種物美價廉的海產品。其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養物質分，屬于高蛋白、低熱能的海鮮食物。蛤蜊蛤蜊味甘、咸，性微寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結等作用，可用于肝腎陰虛之煩熱盜汗、消渴以及水腫、小便不利等。《本草經疏》中記載:“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟
食用海鮮的禁忌
沒有煮熟的海鮮含細菌。一般建議海鮮煮熟了吃，生吃的海鮮要注意新鮮和衛生。海鮮中的病菌耐熱性比較強，除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重。死貝類病菌毒素會更多。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其
花蛤自己在家做怎么做更好吃？
花蛤的味道鮮美，也是非常好的下酒菜，也是大人孩子都愛的小海鮮，炒上一大盆，每人吃掉兩三斤都不是問題。花甲的制作方法有很多種，也有很多種名稱。對于喜歡吃花甲的朋友來說，如果沙子不弄干凈，也是一件非常讓人惱火的事情。今天呢小編就把酒店去除花甲沙子的方法告訴大家，首先把花甲用清水沖洗兩次左右，把那些沙子去掉。然后就是把花甲倒入盆子里，放一些清水，放點鹽，泡差不多兩個小時左右，鍋里燒開水，燒開之后將花甲倒