如何判定醬酒的年份？揭開年份酒之謎-君**

時間：2020-04-27

作者：深圳市君**酒業有限公司

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詞條說明
為什么醬酒貴？醬香酒的核心“六大成本”是什么？
1.糧食成本醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等，“坤”是方言字的發音，意思是“完整的”，我們這里說的都是坤沙酒。以優質高粱為原料，這種高粱是產于茅臺鎮本地的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲，所以，第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要將原來剩余的酒曲加進去
如何判定醬酒的年份？揭開年份酒之謎-君至尊
其實，一直以來醬香白酒的“年份”都是酒友一個大難題，很多時候無法判斷，很多歐式商家自己胡亂標注，十年、二十年、三十年、五十年……由于缺乏相關的國家標準，“年份”的概念淪為了廠商自說自話的數字游戲，那么年份酒的真實年份究竟該如何判定呢？一、什么是白酒的年份酒？其實，白酒一開始并沒有“年份酒”的概念，是上個世紀90年代的一些廠家和商家才逐漸把“年份酒”的概念用于白酒之上。大多數人把年份酒與老酒混為
君至尊醬酒招商代理
深圳市君**酒業公司于2013年開始籌辦，成立于2016年，旗下品牌君**醬酒面向市場招代理*，是公司創始人鐘國權先生，花費五年時間深入貴州省茅臺鎮，從**產區的兩千多家酒廠中,篩選出上百家有代表性的酒企進行考察和數據調研，從中篩選出嚴格遵循傳統的“12987”釀造技藝非常精湛，在當地有“基酒大王”之稱的漢王酒廠作為優級基酒加工基地，聯合貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中，運用十五位**品酒師、調
你真的會喝酒嗎？君至尊正規醬酒品鑒
1.眼觀其色將酒樣用眼正視和俯視，觀察其色澤、透明度等，然后酒杯拿起輕輕搖晃再觀察，做出色澤判斷。白酒國家標準規定：“無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀；當酒的溫度**10℃時，允許出現白色絮狀沉淀物質或失光，10℃以上時應逐漸恢復正常。” 2. 鼻聞其香在聞香時，執酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味，稍微休息后再作*二遍深度嗅聞，用心辨別氣味。再次聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，