醬菜巴氏殺菌機工作原理

時間：2020-01-05

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
蔬菜漂燙機
設備介紹：漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。? ? 通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干
山野菜漂燙機技術介紹
? 山野菜營養豐富深受人們喜愛，為了方便人們食用，很多企業都開始對山野菜進行加工。? 在山野菜加工的諸多工序里，漂燙殺青起到重要的作用。山野菜加工多數采用流水線作業，漂燙機也使用流水線的方式。? 山野菜漂燙機加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，?蒸汽加熱的方法加熱速度快且水溫均勻，加熱溫度通過電磁閥門與溫控儀連接進行調節(溫度可調)，輸送速度通過不銹鋼SUS304
蔬菜漂燙冷卻流水線介紹
序號流程工藝設備工藝參數漂燙漂燙機蒸汽加熱，自動控溫，運行網帶速度可調，在進料口有撥叉進行物料運動，代替以前雙層網帶加熱，節省能源，對原材料損傷小等優點。然后自動進入清洗冷卻槽內。冷卻冷卻機冷卻機速度可調，帶有氣泡系統，將蒸煮過程中有些泥土或者其它雜質在冷卻的同時進行徹底清洗瀝水風干風干機速度可調，上部帶有風機，將大水珠進行吹落瀝水設備一：殺青流水線（燙池）整機采用SUS304不銹鋼，溫度、速度
怎么選擇滾揉機的號型
滾揉機的號型很多，從50,100,200到幾千都有，那么在選購滾揉機應該怎么選擇呢？滾揉機真空滾揉機又稱腌制機，簡單說就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產品質量充分，出品率高。用于雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。選擇滾揉機時應確定自己的產量，也就是每次需要滾揉多少料，滾揉機腌制的物料在設備總容積的50%-65%之間，對于腌制大塊